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蒜蓉粉丝蒸扇贝，这样做，孩子能吃一大碗饭的做法

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蒜蓉粉丝蒸扇贝，这样做，孩子能吃一大碗饭

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中原地区很难买到新鲜的海鲜，所以有时候会从网上买一些冷冻品回来解解馋。这道菜非常下饭，特别是里面的粉丝，家里4岁多的孩子就着粉丝能吃一大碗米饭，推荐给你们。

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30克
5克
96克

664
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

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10~30分钟

扇贝肉一袋

、

粉丝 2把

、

大蒜 6瓣

、

料酒 1大勺

、

蒸鱼豉油 1大勺

、

生抽 2大勺

、

白糖 1小勺

、

盐适量

、

食用油 30ml

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
粉丝放热水里泡软，如果觉得长可以用剪刀剪短，特别是家里有孩子的，建议剪短一些。
步骤2/11 点击查看大图
粉丝泡软之后捞出来装盘备用。
步骤3/11 点击查看大图
处理扇贝：把扇贝的沙囊、黑色肠线以及裙边里类似腮的东西去除掉，然后用水冲洗干净。
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处理扇贝比较费时间，需要耐心一点，全部处理完之后，再整体清洗一遍。
步骤5/11 点击查看大图
把清洗干净的扇贝一个个码在粉丝上面。
步骤6/11 点击查看大图
调料汁：碗中加入2大勺生抽，1大勺蒸鱼豉油，料酒1勺，白糖1小勺，盐适量搅拌融化成调味汁。
步骤7/11 点击查看大图
大蒜剁碎成蒜末，热锅倒油，把蒜末放入锅中煸炒出香味，颜色微黄即可。
步骤8/11 点击查看大图
热油倒入生抽等做成的调味汁中。
步骤9/11 点击查看大图
然后把混合好的调味汁淋在扇贝肉和粉丝上。
步骤10/11 点击查看大图
蒸锅里烧水，扇贝肉粉丝放进蒸锅，大火蒸8分钟左右即可。出锅撒上葱花就可以开吃啦～
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扇贝肉可以用来补钙、补铁、补锌，还能健脾和胃、养颜护肤，建议可以常吃。一起做的粉丝小朋友特别喜欢吃～

小贴士

1. 家里如果有小朋友，建议粉丝剪得短一些。 2. 扇贝肉耐心清洗干净。 3. 可以根据自己的口味添加辣椒之类的调味品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-28

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