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盘龙茄子的做法

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盘龙茄子

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

线椒 2个

、

小米辣 3个

、

大蒜 4瓣

、

酱油 3勺

、

盐适量

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/12 点击查看大图
茄子洗净后、茄子两边放上筷子、这样才不会把茄子切断，先用刀直切薄片、不要切到底。
步骤3/12 点击查看大图
再反过来斜切成薄片、盘龙茄子就切好了。
步骤4/12 点击查看大图
茄子切好后，码放在盘子里。
步骤5/12 点击查看大图
蒸锅里加入适量清水煮沸后、放入切好的盘龙茄子，盖上锅盖大火蒸6分钟。
步骤6/12 点击查看大图
趁着蒸茄子的时候，来做一下调料汁，把线椒和小米辣切圈，大蒜切碎放入碗中。
步骤7/12 点击查看大图
加入酱油调味调色。
步骤8/12 点击查看大图
加入适量的盐和味精。
步骤9/12 点击查看大图
加入3勺纯净水混合搅拌均匀，调料汁就做好了。
步骤10/12 点击查看大图
时间到，取出蒸熟的盘龙茄子。
步骤11/12 点击查看大图
浇上调制好的调料汁即可享用了。
最后一步点击查看大图
清爽好吃又下饭，吃一口就停不下来了，上桌就被秒光了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-27

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