咸奶油酥皮咖啡包
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今天和大家分享咸奶油酥皮咖啡包。 身边的朋友最近一直嚷嚷着想吃帕帕罗蒂面包,也就是墨西哥酥皮包,最近刚好有空就满足他们了。今天这款面包,酥皮是咖啡味的,酥脆之外还有很浓郁的咖啡香味,而且不甜腻。面包体我用了可可粉和鲜奶揉面,面包体柔软,有淡淡的可可香味和奶香。咸奶油的口味有点像海盐奶盖,清爽不腻,淡淡的咸味非常清新,冷藏以后搭配酥酥脆脆的咖啡包简直绝配。 喜欢的朋友们可以试着做起来!
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食材清单
加入采购清单
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、
咖啡酥皮
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、
黄油
60克
、
低筋面粉
60克
、
鸡蛋
50克
、
细砂糖
50克
、
咖啡酱
10克
、
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、
面团材料
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、
高筋面粉
200克
、
盐
2克
、
细砂糖
20克
、
酵母
2克
、
奶粉
5克
、
可可粉
8克
、
牛奶
160毫升
、
黄油
20克
、
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、
夹馅
、
淡奶油
100克
、
盐
2克
、
糖
10克
、
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烹饪步骤
-
步骤1/24
点击查看大图
首先我们来制作咖啡酥皮。取一个无水无油的干净容器,加入室温软化好的黄油和细砂糖搅拌均匀。
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步骤2/24
点击查看大图
鸡蛋液分4次加入黄油,每次加入都搅拌均匀以后再加入下一次。
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步骤3/24
点击查看大图
搅拌完以后是这种浓稠的奶油状的。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2022-07-27 · 福建省
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