糯米南瓜豆沙包
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步骤1/5
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红豆泡一夜,放电饭煲里按1:1的比例加入水,再放一块黄冰糖,按蒸煮键,大约30分钟,过程搅拌一下,煮到浓稠就可以了,放凉备用
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步骤2/5
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南瓜蒸熟,和糯米粉揉在一起,揉到不沾手就可以了
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步骤3/5
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揪小块捏成薄饼状,包入红豆馅
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步骤4/5
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搓成圆圆的,用筷子压上几道形状,再放上葡萄干,凉水上锅蒸,上了热气蒸10分钟
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最后一步
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完成,放凉了口味更好
南瓜和糯米一起揉,会很黏,先在糯米粉加少量南瓜,再一点一点的加,南瓜本身就有清香甜糯的口感,揉面团的时候可以不加糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-26
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