辣根拌面
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我们北方人有个说法,头伏饺子二伏面今天是入中伏的日子,按照习俗我煮了一小碗面(因为在减肥)也是图省事儿,直接加了点味极鲜和辣根拌了拌,没想到啊,好吃的不得了啦还做了茄子合
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
手擀面
适量
、
辣根(看个人接受能力)
适量
、
味极鲜酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先煮面煮熟后捞出过凉,加味极鲜,辣根拌一下
-
步骤2/3
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我做的茄合。先把茄子洗净切切好,调肉馅,调面糊,我的习惯,面粉,一个鸡蛋,水,少量油搅拌到无颗粒状
-
最后一步
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调肉馅可根据个人喜好,我是肉馅葱姜末普通酱油,香油,花生油,盐,胡椒粉拌匀,抹进茄夹里,锅里多点油烧至70度左右,慢火开炸
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-26
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