照着做不会失败的糖醋里脊
住的小区又被封起来了,还好之前买了一块里脊肉,这次做一个糖醋里脊 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
-
步骤1/21
点击查看大图
里脊肉切掉筋膜不用
-
步骤2/21
点击查看大图
比较厚的部分横着劈开
-
步骤3/21
点击查看大图
正反两面打上花刀
-
步骤4/21
点击查看大图
切成5CM左右的粗条
-
步骤5/21
点击查看大图
用小苏打清洗干净
-
步骤6/21
点击查看大图
里脊先用一点料酒和1克食盐腌制一刻钟
-
步骤7/21
点击查看大图
淀粉需要稠一点,抓起来呈比较绸的线落下去
-
步骤8/21
点击查看大图
里脊里面加入1克盐,一点鸡精,1勺生抽
-
步骤9/21
点击查看大图
加入准备好的淀粉,再加入香油拌匀
-
步骤10/21
点击查看大图
五成热后放进去,初次油炸
-
步骤11/21
点击查看大图
然后升温,复炸一遍
-
步骤12/21
点击查看大图
炸好的里脊,外脆里嫩
-
步骤13/21
点击查看大图
热锅,加水和料酒,加入50克白砂糖
-
步骤14/21
点击查看大图
加入一点点老抽
-
步骤15/21
点击查看大图
加入30克白醋
-
步骤16/21
点击查看大图
加入水淀粉
-
步骤17/21
点击查看大图
加三勺油,明油亮欠
-
步骤18/21
点击查看大图
把炸好的里脊放进去炒匀即可!
-
步骤19/21
点击查看大图
成品
-
步骤20/21
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-26
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3113213人看过 -
糖醋里脊|酸甜酥脆
2520048人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23489214人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16530618人看过 -
糖醋里脊~外酥里嫩
6115474人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11618607人看过 -
糖醋里脊,鸡胸肉版,超级嫩滑
4874796人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6001427人看过 -
日食记 | 糖醋里脊
32913469人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6143097人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73453968人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11521033人看过