照着做不会失败的糖醋里脊
住的小区又被封起来了,还好之前买了一块里脊肉,这次做一个糖醋里脊 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
-
步骤1/21
点击查看大图
里脊肉切掉筋膜不用
-
步骤2/21
点击查看大图
比较厚的部分横着劈开
-
步骤3/21
点击查看大图
正反两面打上花刀
-
步骤4/21
点击查看大图
切成5CM左右的粗条
-
步骤5/21
点击查看大图
用小苏打清洗干净
-
步骤6/21
点击查看大图
里脊先用一点料酒和1克食盐腌制一刻钟
-
步骤7/21
点击查看大图
淀粉需要稠一点,抓起来呈比较绸的线落下去
-
步骤8/21
点击查看大图
里脊里面加入1克盐,一点鸡精,1勺生抽
-
步骤9/21
点击查看大图
加入准备好的淀粉,再加入香油拌匀
-
步骤10/21
点击查看大图
五成热后放进去,初次油炸
-
步骤11/21
点击查看大图
然后升温,复炸一遍
-
步骤12/21
点击查看大图
炸好的里脊,外脆里嫩
-
步骤13/21
点击查看大图
热锅,加水和料酒,加入50克白砂糖
-
步骤14/21
点击查看大图
加入一点点老抽
-
步骤15/21
点击查看大图
加入30克白醋
-
步骤16/21
点击查看大图
加入水淀粉
-
步骤17/21
点击查看大图
加三勺油,明油亮欠
-
步骤18/21
点击查看大图
把炸好的里脊放进去炒匀即可!
-
步骤19/21
点击查看大图
成品
-
步骤20/21
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-26
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42480729人看过 -
日食记 | 糖醋里脊
32921836人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4511872人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12033063人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23501345人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5431723人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5450241人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6173426人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7616435人看过 -
茄汁大虾
31218880人看过 -
麻婆豆腐
213750人看过 -
干锅土豆片
3975954人看过