凉拌毛肚
在重庆毛肚绝对是火锅标配,自己在家想吃的话,不妨做个凉拌的,下饭一级香,这道菜的关键是芝麻油,入嘴回味无穷
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步骤1/7
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食材准备
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步骤2/7
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毛肚洗净切小片,蒜切末,朝天椒切末,黄瓜切丝备用
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步骤3/7
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碗中放入蒜末、朝天椒末、花椒粉、芝麻油和生抽制成酱汁
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步骤4/7
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方太燃气灶大火7档热水,水开放入毛肚烫2分钟盛出沥干备用(需要根据毛肚的大小确定烫煮的时间)
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步骤5/7
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转小火3档,锅中倒入酱汁加热1分钟
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步骤6/7
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将加热好的酱汁倒入毛肚中,加入黄瓜丝,撒上葱花拌匀即可
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-26
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