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牛奶咖喱鸡肉饭的做法

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牛奶咖喱鸡肉饭

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咖喱鸡肉饭是从小就爱吃的，一直没吃腻过

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10~30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 0.5个

、

鸡胸肉 1整个

、

大土豆一个

、

咖喱 2-3块

、

水适量

、

米饭一碗

、

牛奶适量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆洋葱鸡肉切丁，油热后放洋葱中小火炒出香味，然后放入鸡肉炒至表面变熟，再放入土豆煸炒一会儿，加入盐，根据咖喱的咸淡情况适量额外放盐
步骤2/7 点击查看大图
加入没过食材的水，如果喜欢吃汤多的可以适量多放水，中火炖至食材全熟
步骤3/7 点击查看大图
加入2-3块咖喱，与汤汁搅拌均匀，喜欢汤少的更浓稠的可以小火收收汁
步骤4/7 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀，汤汁会更浓稠点，也可不加直接食用，味道其实不会有太大差别
步骤5/7 点击查看大图
搅拌均匀，加了牛奶的咖喱是这种黄白混合色，不加牛奶的就是黄色
步骤6/7 点击查看大图
准备一碗米饭倒扣在盘中，撒上芝麻点缀
最后一步点击查看大图
放入做好的咖喱鸡肉，就可以开吃啦

小贴士

1 加入咖喱后大火很容易糊底，小火搅拌最好 2 家里没胡萝卜了就没放，而且我不爱吃胡萝卜，放了基本也是不吃，放的话颜色更丰富些 3鸡肉要控水，水多炒时候容易崩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-26

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