盐水猪肝｜细腻嫩滑且味道干净，只需盐和时间就能成功！
细腻嫩滑的盐水猪肝怎么做？一份夏日随时可拥有的经典小菜/小快乐送给你！这次的「盐水猪肝」是非常简单的调味和做法——只需要盐和时间，以及一点点耐心，就能做出细腻嫩滑且味道干净的的猪肝！ 大家还记得之前分享过的「盐水鸡胗」和「盐水鸭腿」的家庭做法吧？相信这三道菜都能成为你家的保留菜单。伏天对身体的消耗更大，愿我们都拥有好胃口，安康度夏！
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步骤1/5
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猪肝切成大块 反复冲洗干净，用冷水没过猪肝，冷藏浸泡24～36小时，中途换水数次
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步骤2/5
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猪肝用冷水没过 开小火徐徐加热20分钟左右时间非固定 一定要在水沸腾前离火用热水再次洗净猪肝
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步骤3/5
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密封容器里放入盐、花椒和辣椒，倒进开水 放猪肝进来焖浸
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步骤4/5
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等冷却后盖好盖子 放入冰箱冷藏腌制12小时后入味 就可以切片吃了
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最后一步
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冷藏保存最多5天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-26
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