烤鸡腿配时蔬
好久不更新菜谱了,这段时间一直忙于琐事,今天这个可以“批量生产”的烤鸡腿对于上班族很友好,而且制作简单低热量,这一盘碳水、蛋白质、蔬菜全部齐活,一步到位!我家娃对于烤鸡腿的热爱已经到了狂热的地步,大家可以一次多做点然后冷冻保存,吃的时候直接拿出来进烤箱就OK。 PS:烤箱菜有个最大的优点,不用看着!不用看着!不用看着!
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步骤1/5
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手枪腿买回来洗净,把毛处理干净,然后用叉子扎些眼,好入味,此步骤十分解压!哈哈
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步骤2/5
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大蒜切碎多来点,这是灵魂!黑胡椒、迷迭香、罗勒碎、少量姜黄粉(上色用,没有可不加)、盐、蜂蜜,通通搞里头,然后下手给它们来一个马杀鸡!如果有新鲜的迷迭香更好,我没有只能用干的。然后封保鲜膜冷藏腌制一晚,第二天要吃的就可以烤了,不吃的话直接装袋冷冻,吃的时候无需解冻直接拿出来烤就行
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步骤3/5
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* 烤盘里铺锡纸,把鸡腿码好,然后再盖上一张锡纸把边封上,进烤箱上下火230℃烤20分钟。* 这时我们可以处理蔬菜,洗净切块,然后用盐、黑胡椒和少量橄榄油拌一下* 20分钟后揭掉上面的锡纸把除西兰花外的所有处理好的蔬菜块放进去,上下火200℃再烤30分钟
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步骤4/5
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30分钟后再把西兰花放进去再烤10分钟至上色满意,就OK了
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最后一步
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出炉!表皮酥脆,内里鲜嫩多汁,所有的蔬菜混着肉汁的香味儿,真的是超级nice,一锅出的晚餐既省事又好吃,你值得拥有!
1.如果是刚从冷冻室拿出来的冻鸡腿,第一次加盖锡纸的烘烤时间延长十分钟,230℃烤半个小时
2.所有的蔬菜都可以随你喜欢,土豆、胡萝卜、芦笋……都很好吃
3.添加蔬菜的原则就是根茎类、菇类这些耐烤的先添加,西兰花、芦笋这些绿色蔬菜最后再放,不然会烤黑掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-26
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