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烤鸡腿配时蔬的做法

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烤鸡腿配时蔬

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好久不更新菜谱了，这段时间一直忙于琐事，今天这个可以“批量生产”的烤鸡腿对于上班族很友好，而且制作简单低热量，这一盘碳水、蛋白质、蔬菜全部齐活，一步到位！我家娃对于烤鸡腿的热爱已经到了狂热的地步，大家可以一次多做点然后冷冻保存，吃的时候直接拿出来进烤箱就OK。 PS:烤箱菜有个最大的优点，不用看着！不用看着！不用看着！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

手枪腿 4只

、

盐 15克

、

黑胡椒粉适量

、

迷迭香适量

、

罗勒碎适量

、

姜黄粉可选

、

蜂蜜一勺

、

大蒜一头

、

口菇 8个

、

香菇

、

洋葱

、

南瓜

、

西兰花

、

小番茄

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
手枪腿买回来洗净，把毛处理干净，然后用叉子扎些眼，好入味，此步骤十分解压！哈哈
步骤2/5 点击查看大图
大蒜切碎多来点，这是灵魂！黑胡椒、迷迭香、罗勒碎、少量姜黄粉（上色用，没有可不加）、盐、蜂蜜，通通搞里头，然后下手给它们来一个马杀鸡！如果有新鲜的迷迭香更好，我没有只能用干的。然后封保鲜膜冷藏腌制一晚，第二天要吃的就可以烤了，不吃的话直接装袋冷冻，吃的时候无需解冻直接拿出来烤就行
步骤3/5 点击查看大图
* 烤盘里铺锡纸，把鸡腿码好，然后再盖上一张锡纸把边封上，进烤箱上下火230℃烤20分钟。* 这时我们可以处理蔬菜，洗净切块，然后用盐、黑胡椒和少量橄榄油拌一下* 20分钟后揭掉上面的锡纸把除西兰花外的所有处理好的蔬菜块放进去，上下火200℃再烤30分钟
步骤4/5 点击查看大图
30分钟后再把西兰花放进去再烤10分钟至上色满意，就OK了
最后一步点击查看大图
出炉！表皮酥脆，内里鲜嫩多汁，所有的蔬菜混着肉汁的香味儿，真的是超级nice，一锅出的晚餐既省事又好吃，你值得拥有！

小贴士

1.如果是刚从冷冻室拿出来的冻鸡腿，第一次加盖锡纸的烘烤时间延长十分钟，230℃烤半个小时 2.所有的蔬菜都可以随你喜欢，土豆、胡萝卜、芦笋……都很好吃 3.添加蔬菜的原则就是根茎类、菇类这些耐烤的先添加，西兰花、芦笋这些绿色蔬菜最后再放，不然会烤黑掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-26

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