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夏日海鲜粥，加拿大北极虾生虾海鲜粥的做法

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夏日海鲜粥，加拿大北极虾生虾海鲜粥

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这是一碗适合夏季食用的海鲜粥，因为北极虾的加入让粥更温润更鲜甜，温暖落胃，容易消化，喝起来非常舒服。虽然不能坐在潮汕小馆里吃粥，但是自己做的美味也很舒爽。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾生虾 30只

、

大米 80克

、

潮汕萝卜干适量

、

干贝 15粒

、

芹菜 2根

、

香葱 1根

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
纯野生的加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是'块冻'的解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
步骤2/12 点击查看大图
备好食材。
步骤3/12 点击查看大图
干贝洗净加温水浸泡2小时。
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调一碗淡盐水，放入萝卜干浸泡半小时。
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大米清水浸泡半小时。
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泡好的萝卜干切小粒、芹菜切小粒、小葱切葱花备用。
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干贝和泡干贝的水倒入锅中，再加一些水，煮3分钟捞出。
步骤8/12 点击查看大图
凉后撕成细丝。
步骤9/12 点击查看大图
大米倒入煮干贝的水中煮10分钟。
步骤10/12 点击查看大图
依次加入干贝丝、萝卜干、搅拌后继续煮10分钟。
步骤11/12 点击查看大图
加入北极虾生虾。
最后一步点击查看大图
再加入芹菜粒煮开就好，撒些葱花盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-26

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