红烧虾仁
大虾去皮后的虾仁,烧制时间短,调味料用得少并且很入味,吃起来也方便
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步骤1/8
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食材准备
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步骤2/8
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胡萝卜切丁,干辣椒切圈、葱切末、姜切片、蒜切末
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步骤3/8
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打开方太燃气灶,大火7档热水,放入虾煮制
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步骤4/8
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煮至变色后捞出。去虾壳去头去虾线,倒入料酒腌制10分钟(如果小伙伴们觉得虾壳难剥,不如把虾放入冰箱冷冻2小时,然后放入水中化开,这样虾肉就很好剥了)
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步骤5/8
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转小火3档,锅中热油,加入葱、姜、蒜和辣椒爆香,再放入豌豆粒和胡萝卜丁翻炒
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步骤6/8
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等胡萝卜丁和豌豆粒炒至变色,放入虾仁翻炒
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步骤7/8
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依次倒入生抽、老抽、蚝油和盐调味即可
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-25
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