生椰拿铁雪糕
喜欢生椰拿铁的小伙伴们,赶快来试试这款咖啡味的椰子雪糕,细腻丝滑,入口即化。 此配方可以做10支雪糕。
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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将除了淡奶油以外的其它原材料都称量在奶锅中。
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步骤3/9
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搅拌均匀
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步骤4/9
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中小火加热到82℃,没有温度计就煮至沸腾,离火晾凉。
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步骤5/9
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将淡奶油打到6分发,天热了要在空调房操作,或者垫冰块打发。
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步骤6/9
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将淡奶油和蛋奶酱混合均匀。
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步骤7/9
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将冰淇淋液装入雪糕模具中,盖上盖子,放入冰箱冷冻几小时。
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步骤8/9
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成品图~
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最后一步
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细腻丝滑,入口即化,咖啡味浓郁,好吃哦~
1.浓缩咖啡液可以用5g速溶黑咖啡+50g热水,搅拌均匀代替。
2.椰浆可以用50g椰浆粉+100g温水,搅拌均匀代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-25 · 湖北省
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