干炸黄花鱼
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步骤1/6
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炸鱼很简单,只需三步:第一步:洗净,去内脏,在腮部扒开,连腮带内脏一起扒出
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步骤2/6
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第二步腌制:加葱 姜 料酒 盐 十三香腌制半小时,个人觉得十三香是必须必
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步骤3/6
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半小时后倒出里面的汤汁,加入面粉和辣椒粉拌匀,不喜辣不要放哦
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步骤4/6
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拌匀的鱼鱼
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步骤5/6
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第三步:开炸,油温5成下鱼炸,下锅前10秒左右不要翻动,待定型后,再推动别沾锅,再翻动两面上色,全程中大火。这样炸酥脆到鱼头都可以吃掉,成功✌
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最后一步
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两面都上色后捞出,控油,装盘,可以搭配椒盐芝麻辣椒粉,
*记录生活点滴,除了精美,更多人间烟火,普普通通,平平淡淡*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-25
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