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南瓜馒头的做法

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南瓜馒头

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南瓜所含的果胶可以促进胃内食物的吸收，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟，加速胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C及钙、磷等多种营养物质，可以促进肠道蠕动，有助于消化吸收。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

老南瓜 50克

、

酵母粉 2克

、

白糖 5克

、

盐 1克

、

清水约100克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
称量好面粉和酵母粉
步骤2/14 点击查看大图
放入清水（不同品牌的面粉吸水性不同，请根据实际情况增减）
步骤3/14 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤4/14 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤5/14 点击查看大图
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大）夏天约45分钟）
步骤6/14 点击查看大图
将老南瓜去皮后切成小粒
步骤7/14 点击查看大图
放入发酵好的面粉中
步骤8/14 点击查看大图
揉搓几分钟
步骤9/14 点击查看大图
均分为5个面团
步骤10/14 点击查看大图
揉圆后放入蒸锅中
步骤11/14 点击查看大图
盖上锅盖醒发20分钟，大火蒸12分钟
步骤12/14 点击查看大图
焖3-5分钟后再揭开锅盖
步骤13/14 点击查看大图
软乎乎的馒头趁热吃
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-25

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