腊八豆拌面
“头伏饺子,二伏面”,伏天吃面,一碗酸辣爽口的拌面,能拯救你“没食欲”的夏日。可谓的是“味达美·名厨汁味正当夏”!今天给家人做了这道腊八豆拌面,味道特别香! 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/20
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食材准备好
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步骤2/20
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鸡蛋打散
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步骤3/20
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香菜末,葱花和腊八豆放入碗中,倒2勺味达美味极鲜酱油
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步骤4/20
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1勺味达美臻品蚝油
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步骤5/20
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1勺味达美清香米醋
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步骤6/20
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搅拌均匀备用
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步骤7/20
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热锅冷油,鸡蛋液均匀倒入锅中定型
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步骤8/20
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将鸡蛋翻一面煎至稍微金黄
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步骤9/20
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将鸡蛋切成条状备用
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步骤10/20
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冷水煮开
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步骤11/20
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下入面条,煮熟
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步骤12/20
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面条浸泡冷水中冷却
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步骤13/20
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面条沥水备用
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步骤14/20
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油烧热
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步骤15/20
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热油淋在面条上,激发香气(放了些辣椒面和白芝麻)
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步骤16/20
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面条和腊八豆在热油的激发下,口感更好吃
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步骤17/20
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拌匀即可
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步骤18/20
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酸辣爽口的腊八豆拌面色泽诱人
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步骤19/20
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香气四溢的腊八豆拌面
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最后一步
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在炎热的盛夏来一碗腊八豆拌面,真的很酸爽
拌面选宽面,口感更劲道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-25
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