超简单果酱流心绿豆糕
天气炎热，家里有脱皮绿豆，做点绿豆糕吧，用丘比果酱当馅芯，不用冷冻，不用炒馅，随做随吃，简单快捷！ 小朋友超爱吃！ 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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脱皮绿豆洗净泡水放冰箱冷藏浸泡一夜
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步骤3/13
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将泡好的绿豆控水倒入蒸屉中铺平，用手通几个眼，放入阿迪锅中隔水蒸30分钟
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步骤4/13
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蒸好的脱皮绿豆，加入糖，玉米油，拌均（如果绞肉机大的话这步可以放在绞肉机里）
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步骤5/13
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倒入绞肉机中，按一档
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步骤6/13
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倒入盆中备用，配方中的量做好的馅干湿程度正好（如果湿的话可以放不粘锅炒一下，干的话加点牛奶）
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步骤7/13
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称取25克左右绿豆馅，放在手心用大拇指按压一个深洞，加入适量果酱，收好口（整形过程中可能有轻微裂纹，只要不露出果酱就好）
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步骤8/13
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放入模具中
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步骤9/13
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脱模
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步骤10/13
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还做了可爱的小兔子
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步骤11/13
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哈哈太可爱了！
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步骤12/13
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在绿豆糕上再加上一勺草莓酱，味道更美！
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最后一步
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丘比果酱做的绿豆糕，口感清甜，清热解暑，小朋友，大朋友都爱吃！
糖量可根据自己喜好适当调整，配方中甜度家人感觉刚好。家里没有水怡了，可以用部分水怡（或麦芽糖）代替细砂糖会有较好的延展性和光洁度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-25
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