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凉拌金针菇的做法

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凉拌金针菇

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夏日里必备凉拌菜，今日推荐凉拌金针菇，香辣下饭，比肉好吃，喜欢的朋友也动手做起来吧！参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

金针菇一颗

、

黄瓜一根

、

青椒一个

、

胡萝卜适量

、

小米椒 2个

、

大蒜 5瓣

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

味达美清香米醋 2勺

、

味达美臻品蚝油 3勺

、

辣椒面一勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

热油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/12 点击查看大图
金针菇切去本部洗干净，焯水至断生
步骤3/12 点击查看大图
捞出过冷水，再控干水分
步骤4/12 点击查看大图
青椒切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，大蒜拍碎，小米椒切粒
步骤5/12 点击查看大图
碗里加入蒜末，辣椒面，小米椒，用热油泼一下激出香味
步骤6/12 点击查看大图
加入2勺味达美清香米醋
步骤7/12 点击查看大图
加入一勺味达美味极鲜酱油
步骤8/12 点击查看大图
加入3勺味达美臻品蚝油，加入适量盐，鸡精搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
把金针菇，黄瓜，胡萝卜，青椒，料汁倒入盆里
步骤10/12 点击查看大图
翻拌均匀即可
步骤11/12 点击查看大图
一道香辣下饭的凉拌金针菇就做好了
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成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-25

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