蓝莓酸奶爆浆蛋糕 | 搅搅就好还无油~
超级简单,搅搅就好的蛋糕~特别适合这种大夏天,懒得复杂,口味清爽,有颜值,招待朋友首选~
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步骤1/9
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老酸奶300克,这里需要用这种比较浓稠点的酸奶。有糖的,后续就不需要加砂糖,无糖的后续可以根据口味加适量的糖。我这里用的是有糖的。
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步骤2/9
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加入4个鸡蛋,搅打均匀。
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步骤3/9
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再加入过筛的低筋面粉搅打均匀。
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步骤4/9
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再加入一些蓝莓,搅拌一下。
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步骤5/9
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倒入模具,这里用的是6寸模具。
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步骤6/9
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表面再撒上点蓝莓。然后送入预热好的烤箱,160℃,40分钟左右。
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步骤7/9
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烤好后,室温放凉,然后再送入冰箱冷藏至少两小时。这一步比较关键,一定得放凉加冷藏后再脱模。
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步骤8/9
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最后转移到盘子里切片,里面的蓝莓切开会有自然爆浆的效果。这种搅搅就好的蛋糕,没有什么膨胀度,放凉冷藏后会有一些回缩是正常现象,不要慌哦~
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最后一步
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口感比较清爽,有一丢丢类似芝士蛋糕口感的意思。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-25
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