凉拌手撕鸡
鲜嫩的鸡腿肉 拌上灵魂料汁 颜值与味道都是杠杠滴～ 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡腿放入冷水锅中。加入姜片 葱段 淋入料酒 大火煮开。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡腿 煮15分钟后 捞出放入冰水中 拔凉。降温后的鸡腿 撕成鸡丝。
-
步骤3/8
点击查看大图
开水锅中 加入1勺食盐 1勺食用碱。淋入少许食用油。放入清洗干净的西兰花 焯烫1分钟左右。烫熟的西兰花捞出过冷水。控干水后摆入盘中。
-
步骤4/8
点击查看大图
小碗中 加入蒜末 葱花 辣椒面 花椒粒。浇入1勺热油 炸香。继续往料汁中加入1小勺食盐 1/2勺白糖。
-
步骤5/8
点击查看大图
淋入1勺蚝油 2汤勺的生抽 最后加入少许香油，搅拌均匀。拌匀的料汁浇在鸡肉上。
-
步骤6/8
点击查看大图
抓拌均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
拌匀的鸡肉摆入盛有西兰花的盘中。
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
焯烫西兰花 加入食用碱 可以保证颜色翠绿 。
料汁可以拌鸡肉 也可以拌面 或其他凉菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-25
凉拌手撕鸡的相关分类
凉拌手撕鸡的相关推荐
-
凉拌手撕鸡附葱油做法
36933人看过 -
凉拌手撕鸡腿，以后鸡腿这么做！
541397人看过 -
黄皮酱手撕鸡#憋在家里吃什么#
181963人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
97113人看过 -
手撕鸡腿
3593652人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8793829人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
349888人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11638073人看过 -
土豆炖牛肉
21505108人看过 -
夏天一定要吃的柠檬手撕鸡
146139人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2777800人看过 -
粉蒸肉
22467051人看过
