淡淡的草莓冰淇淋【味道媲美哈根达斯】
哈根达斯冰淇淋，真心的好吃，味道很纯正，里面我加了自制的草莓酱，淡淡的草莓味道吃起来没那么单调，是夏天的味道啦！
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步骤1/10
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蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的碗里备用。
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步骤2/10
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蛋白中加入柠檬汁，分两次加入细砂糖，用顺然打蛋器中高速，打发至硬性发泡，打好的蛋白霜放冰箱冷藏备用。
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步骤3/10
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淡奶油低速打发至八九分发，不用打得太干
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步骤4/10
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细砂糖加入蛋黄里，用打蛋器画'Z'型，打散细砂糖融化
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步骤5/10
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蛋黄液分三次加入打发好的淡奶油里，每一次加入蛋液都要搅拌均匀，再加下一次
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步骤6/10
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然后分五次加入自制的炼乳，没有自制的可以买哈！每一次都是要搅拌均匀再加下一次
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步骤7/10
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然后分三次加入蛋白霜，同样，也是每一次都要搅拌均匀再加下一次
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步骤8/10
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最后加入自制草莓酱，没有可以不加，也可以加其他，根据自己的口味随便加什么都可以
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步骤9/10
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搅拌均匀之后，装入模具，容量500克装的盒子装的满满的正好，冰箱冷冻四小时以上
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最后一步
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成品如下~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-25
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