泡椒猪蹄
猪蹄中含有一定量的胶原蛋白,煮熟时这些胶原蛋白会转化为明胶。而明胶进入身体之后可以帮助改善人体皮肤细胞肌能,修复细胞组织,从而具有一定延缓人体皮肤衰老以及美容养颜作用。虽然猪蹄中含有大量脂肪,但是猪蹄营养价值很高,可以为减肥人补充营养,一般来说偶尔食用一次,并且不过量食用。一般是不会影响减肥的。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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猪蹄一只剁块。
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冷水下锅,少许啤酒,香菜,葱段。
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灼水冲洗干净倒入盆中
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倒入高压锅里放八角桂皮香叶生姜干辣椒,少许啤酒加清水压10分钟。
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步骤5/11
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猪蹄压10分钟后,冷却后把八角桂皮香叶捡出来。
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步骤6/11
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青红辣椒洗干净切断。
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步骤7/11
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大蒜子泡椒切断。
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步骤8/11
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锅里多一点玉米油倒入泡椒大蒜子爆香。
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倒入猪蹄继续翻炒。
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步骤10/11
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加入青红辣椒搅拌均匀,
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最后一步
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加生抽,老抽,鸡精,盐翻炒一下出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-25
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