南瓜蒸排骨
蒸菜原汁原味，营养丰富，比炒菜更适合减脂期间食用。无需放油，排骨的油脂渗透到南瓜中，南瓜软糯香甜，排骨细腻鲜香。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/14
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准备好排骨
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步骤2/14
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放盐水中浸泡一会儿
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步骤3/14
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换几次水，将血水冲洗干净
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步骤4/14
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用厨房纸巾吸干水分
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步骤5/14
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放入切好的姜蒜
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步骤6/14
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放入蚝油、料酒、生抽、盐、胡椒粉、玉米淀粉
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步骤7/14
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拌匀后腌制一会儿
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步骤8/14
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南瓜削去外皮
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步骤9/14
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切成厚片，摆入盘中
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步骤10/14
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将腌制好的排骨平铺在南瓜上面
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步骤11/14
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蒸锅中加入清水烧开，放入排骨
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步骤12/14
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盖上锅盖大火蒸30分钟左右
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步骤13/14
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撒上香菜段，趁热食用
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最后一步
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成品图
①南瓜切大块一点，可以避免排骨蒸熟了南瓜也蒸烂了。
②可以用锡纸包在盘子上蒸，这样可以避免太多蒸汽滴落在排骨中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-24
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