木薯全麦粉红糖发糕
好吃不是问题，行动才是关键。
-
步骤1/17
点击查看大图
原材料
-
步骤2/17
点击查看大图
开水溶解黑糖，放凉后加入木薯粉、全麦粉、酵母粉，搅拌均匀，盖盖子静置发酵。
-
步骤3/17
点击查看大图
面糊发酵至两倍大。我没有计时，感觉时间并不短，看涨幅达标就可以了。
-
步骤4/17
点击查看大图
加入干枣片和食用油。
-
步骤5/17
点击查看大图
搅拌排气。这个过程很有视觉冲击力。
-
步骤6/17
点击查看大图
排好气的面糊回到了之前的高度。
-
步骤7/17
点击查看大图
玻璃饭盒铺上烘焙纸。
-
步骤8/17
点击查看大图
把面糊倒入饭盒，把饭盒放在台面上振动几下排气。
-
步骤9/17
点击查看大图
凉水上锅隔水蒸。
-
步骤10/17
点击查看大图
上汽后，计时30分钟。关火后焖3-5分钟，排气后打开锅盖。
-
步骤11/17
点击查看大图
从蒸锅中取出放凉。
-
步骤12/17
点击查看大图
倒扣在熟食板上。
-
步骤13/17
点击查看大图
轻轻剥下烘焙纸。
-
步骤14/17
点击查看大图
正面的样子。
-
步骤15/17
点击查看大图
因为有木薯成分的原因，切分时候刀刃上沾些凉水更容易下刀。
-
步骤16/17
点击查看大图
改成小块儿装盒，明日早餐就是它了。再多出来的可以冷冻保存。
-
最后一步
点击查看大图
暄软且有韧性。
1、木薯粉遇凉水一时间会变硬，所以可以先搅拌面粉再逐步加入木薯粉。搅拌的时候不要着急，欲速则不达。
2、做面糊时要充分搅拌均匀。
3、别着急，要充分发酵至二倍大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-24
木薯全麦粉红糖发糕的相关分类
木薯全麦粉红糖发糕的相关推荐
-
一次发酵100%全麦粉红枣黑芝麻馒头
106804人看过 -
木薯粉马拉糕（红糖+白糖）
2188381人看过 -
双色红豆糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#
758585人看过 -
糕点
100554人看过 -
冰皮月饼
2544612人看过 -
过气网红-红糖发糕
49492人看过 -
红糖发糕
205116人看过 -
好吃又好看的水晶芹菜玉米饺子
244923人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#酥脆薄皮萝卜丝牛肉馅饼
526245人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面，浓浓的酱汁包裹着面条，在家一定要试试
1201198人看过 -
我对你是“蒸”的一一蒸月饼
227899人看过 -
补气血的红糖发糕，一次成功
152878人看过
