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炸酱面的做法

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炸酱面

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自己改良的炸酱面简单好吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 400克

、

黄豆酱 2勺

、

甜面酱 2勺

、

冰糖 5颗

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

干黄酱 6勺

、

青豌豆一小碗

、

荆芥 200g

、

线椒 4根

、

黄豆一小碗

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
酱的做法，热锅凉油加入八角炒出香味捞出，葱花炸干捞出备用，国内留油放入肉末煸炒片刻捞出备用，然后加姜，蒜，葱花爆香放入调好的〔黄豆酱，甜面酱，干黄酱（用温水霍开）三酱合一。〕然后酱出香味儿后加适量热水，大概一小碗的样子，再放入肉沫，料酒，冰糖，中小火.适当搅拌以防糊底大概30分钟的样子，放入之前油炸的干葱，弄点生蒜末倒进去，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

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