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擂辣椒茄子的做法

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擂辣椒茄子

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茄子 2

、

青椒 8个

、

大蒜适量

、

干辣椒适量

、

芝麻油少许

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

香醋适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青皮茄子，紫皮茄子，青椒洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
青皮茄子，紫皮茄子放蒸锅里。
步骤3/8 点击查看大图
蒸25分钟左右，筷子插进去就熟了。
步骤4/8 点击查看大图
青椒倒入炒菜锅中，开火炒去青椒多余水分。
步骤5/8 点击查看大图
擂这样即可。
步骤6/8 点击查看大图
茄子撕条，辣椒擂散。
步骤7/8 点击查看大图
用擀面杖擂，放生抽，盐，鸡精，橄榄油，香醋，芝麻油，大蒜子，干辣椒搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
装碟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

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