虾滑冬瓜针菇汤

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鲜虾滑主要是虾的营养价值。 1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾滑 200克

、

冬瓜 200克

、

金针菇 100克

、

葱 10克

、

蒜 10克

、

香菜 10克

、

油 1勺

、

盐 2匙

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备原材料虾滑、冬瓜、金针菇、切好的蒜、葱、香菜备用
步骤2/14 点击查看大图
冬瓜去皮洗净沥干水份切成片状
步骤3/14 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入葱、蒜爆香再放入冬瓜片翻炒
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冬瓜炒至微微变色添加适量清水或高汤大火煮沸
步骤5/14 点击查看大图
汤煮开后放入金针菇开煮
步骤6/14 点击查看大图
依次放入虾滑同时放入盐大火煮至虾滑漂浮上来
步骤7/14 点击查看大图
最后放入味精撒上葱花调味提鲜即可出锅享用
步骤8/14 点击查看大图
鲜美可口的虾滑冬瓜针菇汤盛入容器中
步骤9/14 点击查看大图
虾滑营养丰富入口Q弹鲜嫩
步骤10/14 点击查看大图
搭配早餐包、鸡蛋、蒜蓉香菇一起吃就是标配早餐
步骤11/14 点击查看大图
冬瓜去火排毒是减肥小伙伴的最佳选择
步骤12/14 点击查看大图
丰盛的早餐是开启美好一天的动力
步骤13/14 点击查看大图
冬瓜入口即化如同吃果冻一样的口感
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开开心心快快乐乐的吃好每一餐

小贴士

鲜虾滑主要是虾的营养价值。 1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

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发布于 2022-07-24

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