香菇鹌鹑蛋炖鸡腿

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鸡腿的营养价值一般对于治疗补充蛋白质是有一定效果的，对于治疗补充脂肪也有一定的效果，出现了贫血的情况，可以吃鸡腿进行调理，而且尽量不要吃的太多，吃的太多，有可能问题出现肠胃的负担，引起出现肠道的加重，一定要注意合理的休息，尽量避免吃得太过油腻。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 1个

、

香菇 50克

、

鹌鹑蛋 50克

、

葱 5克

、

姜 5克

、

蒜 5克

、

花椒 3克

、

八角 3克

、

油 1勺

、

料酒 0.5勺

、

糖 0.5勺

、

一品鲜酱油 1勺

、

韩式辣酱 2勺

、

盐 1匙

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备原材料鸡腿、鹌鹑蛋、香菇去蒂洗净在开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用
步骤2/17 点击查看大图
鸡腿剁成大小均匀的块状在开水中倒入料酒焯水除去血水和杂质
步骤3/17 点击查看大图
焯好水的鸡腿立即放入冷水中多冲洗几遍除掉多余的油脂
步骤4/17 点击查看大图
处理好的鸡腿沥干水份备用
步骤5/17 点击查看大图
香菇片成大小均匀的片状
步骤6/17 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟立即放入冷水中这样更易去皮处理好的鹌鹑蛋现在就想吃哦
步骤7/17 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香放入调味料糖、一品鲜酱油炒出香味放入鸡腿炒至均匀的裹上料汁
步骤8/17 点击查看大图
添加适量清水大火炖起来
步骤9/17 点击查看大图
鸡腿炖至六成熟放入香菇和鹌鹑蛋同时放入韩式辣酱拌匀一起炖
步骤10/17 点击查看大图
炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤11/17 点击查看大图
美味可口的香菇鹌鹑蛋炖鸡腿装入容器中撒上香菜就大功告成了
步骤12/17 点击查看大图
看着就好有食欲太棒了
步骤13/17 点击查看大图
香菇入口香浓感觉比肉还要好吃
步骤14/17 点击查看大图
搭配米饭和炭烧奶茶一起吃就是标配的早餐
步骤15/17 点击查看大图
鸡腿、香菇、鹌鹑蛋都是营养价值极丰富的食材经常食用对身体有益
步骤16/17 点击查看大图
鸡腿肉肉入口好吃到爆真是唇齿留香回味无穷
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为自己做好每一餐是对自己的最好的犒劳哦

步骤4/17

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小贴士

鸡腿的营养价值一般对于治疗补充蛋白质是有一定效果的，对于治疗补充脂肪也有一定的效果，出现了贫血的情况，可以吃鸡腿进行调理，而且尽量不要吃的太多，吃的太多，有可能问题出现肠胃的负担，引起出现肠道的加重，一定要注意合理的休息，尽量避免吃得太过油腻。

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发布于 2022-07-24

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