番茄香菇排骨煲

浏览 150141 · 收藏 4470

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

排骨的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。第三，排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。第四，排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

番茄 1个

、

香菇 100克

、

大葱 5克

、

姜 5克

、

蒜 5克

、

花椒 3克

、

八角 1个

、

油 1勺

、

料酒 1勺

、

糖 1勺

、

一品鲜酱油 1勺

、

盐 2匙

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
新鲜的排骨在清水中浸泡二十分钟后洗净备用
步骤2/16 点击查看大图
锅中烧开水倒入料酒放入排骨焯水断生去除血水和杂质
步骤3/16 点击查看大图
焯好水的排骨立即放入冷水中过凉冲洗多余的油脂
步骤4/16 点击查看大图
准备原材料番茄、排骨沥干水份、香菇去蒂洗净焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用
步骤5/16 点击查看大图
番茄洗净切成大小均匀的块状
步骤6/16 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤7/16 点击查看大图
放入番茄大火快速翻炒出汤汁
步骤8/16 点击查看大图
放入排骨翻炒至排骨均匀的裹上番茄汁
步骤9/16 点击查看大图
添加适量清水倒入一品鲜酱油、放入香菇同时放入花椒和八角大火炖起来
步骤10/16 点击查看大图
炖至汤汁不多时放入盐调味均匀即可出锅享用
步骤11/16 点击查看大图
番茄香菇排骨装入容器中最后撒上香菜提鲜就大功告成了
步骤12/16 点击查看大图
搭配鲜牛奶、奶油蛋糕卷、水蜜桃一起吃超级完美
步骤13/16 点击查看大图
排骨入口香浓唇齿留香回味无穷
步骤14/16 点击查看大图
番茄香菇排骨营养价值都是非常丰富经常食用对身体有益
步骤15/16 点击查看大图
香菇入口堪比肉肉还美味混搭着番茄独有的味道好吃到爆
最后一步点击查看大图
每天为家人做出不同的营养丰盛早餐是我最开心的事情噢

小贴士

排骨的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。第三，排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。第四，排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

换个做法