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凤眼猪肝

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猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有营养库之美称。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
猪肝 500克
、
鸭蛋黄 8个
、
姜 10克
、
桂皮 5克
、
香叶 2片
、
花椒 3克
、
八角 3克
、
一品鲜酱油 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 1勺
、
料酒 0.5勺
、
盐 2匙
、
味精 0.2匙
烹饪步骤
小贴士

猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有营养库之美称。

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发布于 2022-07-24

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