家焖杂拌鱼
黄鱼,又称六线鱼、海黄鱼等,有大小黄鱼之分,大黄鱼个头比小黄鱼大,头大鳞小、组织紧密,头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高,鳞片圆大、尾柄粗短,口宽上翘,眼睛较小。优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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在海上刚刚钓回来鲜活黄鱼、鲶鱼、黑鱼去除鱼鳃和内脏、鱼鳞洗净沥干水份
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葱姜蒜洗净切好备用
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锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜、糖爆香
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放入料酒、一品鲜酱油翻炒均匀
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添加适量清水搅拌均匀
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依次摆入杂拌鱼大火炖起来
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杂拌鱼炖制七成熟放入盐改中火继续炖
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炖制汤汁浓稠入味时撒上味精和香菜提鲜即可出锅享用
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鲜嫩可口的杂拌鱼装入盘中就大功告成了
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鲜嫩可口的杂拌鱼装入盘中就大功告成了
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还有蟠桃、巧克力、混搭酸奶感觉幸福感爆棚
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多吃新鲜的鱼对身体有益处
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这盘营养丰富又美味的家焖杂拌鱼也是宴客的必备拿手大菜
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鱼肉入口细腻鲜美入口即化让人回味无穷
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最后一步
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营养丰盛的早餐会给家人带来一天满满正能量噢
黄鱼,又称六线鱼、海黄鱼等,有大小黄鱼之分,大黄鱼个头比小黄鱼大,头大鳞小、组织紧密,头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高,鳞片圆大、尾柄粗短,口宽上翘,眼睛较小。优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-24
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