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蒜辣酒姜生炒鸡的做法

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蒜辣酒姜生炒鸡

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【7-031】这是一个多稀罕呐阴雨天整点老姜驱驱寒的故事……bushi…主要今天大暑啊 ----- 2022.07.23

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

老姜一块

、

鸡肉自选

、

蒜薹一把

、

干辣椒好几个

、

白酒一咕嘟

、

生抽适量勺

、

盐一点

、

胡椒粉一点点

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
开火倒油扔姜蒜--提前洗干净带皮切薄片那种，能吃辣再剪上几根干辣椒
步骤2/7 点击查看大图
小火煎香倒鸡肉--腿胸都可以切完了加点酱油盐香料粉啥的抓匀腌一腌就行
步骤3/7 点击查看大图
中火一熥划拉散，根据鸡块出息程度沿着锅边往里淋些高度白酒给肉去怪味
步骤4/7 点击查看大图
耐心把酒划拉干了倒上提前收拾好的蒜薹段，蒜片小葱青蒜段啥的扔里应该也好吃
步骤5/7 点击查看大图
整锅翻匀揪粒肉尝尝小心烫，缺味补料抢救下欠火添两勺水烧一烧就好了
步骤6/7 点击查看大图
确认味道熟度啥的都挺合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-23

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