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自制炒米姜茶

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都说“冬吃萝卜夏吃姜”，别看小小的姜片，连老祖宗都夸好，它可是夏日湿气克星；除了姜枣茶、红糖姜茶，今天再分享个可以泡着喝的炒米姜茶，对于老寒腿、痰瘀缠身、精神不佳、脾胃虚乏、肥肉减不掉、脱发油头等症状都有很好的改善作用哦；坚持喝这个炒米姜茶，三伏天可健脾胃、祛湿气、刮油减脂、加速新陈代谢，淡淡的米香带着微辣与甘甜，好喝又养生！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 500g

、

姜丝 100g

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材大米500克｜姜丝100克｜热水调味无锅具鹅妈妈晶钻锅
步骤2/9 点击查看大图
夏日祛湿少不了姜，洗净切丝100克，喜欢姜味浓郁的可以加量（姜可用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等）；
步骤3/9 点击查看大图
鹅妈妈晶钻锅预热放入姜丝小火慢炒；
步骤4/9 点击查看大图
炒干姜丝里的水分（干姜的祛湿散寒效果更好）；
步骤5/9 点击查看大图
倒入500克大米不断翻炒保证受热均匀；
步骤6/9 点击查看大图
炒至焦黄后关火（大米中含有水分及碳水化合物，炒至焦黄会将部分淀粉破坏，从而分解成活性炭，进入到体内就会吸附掉肠粘膜上的部分有害物质，从而起到健脾祛湿、温脾胃的功效）；
步骤7/9 点击查看大图
晾凉后装入无油无水的容器中干燥保存；
步骤8/9 点击查看大图
夏日祛湿不复杂，舀取适量炒米姜兑开水泡饮，也可以煮粥，喜甜的可加红糖，淡淡的炒米香闻着就舒服，微辣中带着清润甘甜；
最后一步点击查看大图
夏季闷热潮湿，再加上吃凉食喝冰饮待凉屋，湿气缠身，如果你咳嗽多痰、脸色暗淡、嗜睡困顿，那就是身体在告诉你要养脾胃祛湿气了，建议你们都安排上炒米姜茶啦；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-23

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