咸蛋黄锅巴冰淇淋
咸蛋黄系列红了好多年,今年用它做冰淇淋,配上脆脆的锅巴,味道简直一级棒
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋黄与牛奶和白砂糖混合搅拌均匀,然后小火加热至冒小泡泡后离火,加入咸蛋黄搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
再利用余温将白巧克力融化,放凉备用
-
步骤4/7
点击查看大图
在淡奶油里加入炼乳,混合打发至8-9分发,然后分次加入蛋黄牛奶液,混合搅拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入干净的容器中冷冻一晚
-
步骤6/7
点击查看大图
锅巴压碎备用
-
最后一步
点击查看大图
冰淇淋拿出来后回温十分钟,然后挖出冰淇淋球,表面撒上灵魂搭档【锅巴碎】即可
融化巧克力的温度不可超过80度,否则容易水油有分离
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-23
咸蛋黄锅巴冰淇淋的相关分类
咸蛋黄锅巴冰淇淋的相关推荐
-
养乐多软糖
28776人看过 -
小白必看!抹茶冰淇淋,体验味蕾沉浸式
134873人看过 -
糯米红豆糕
9592人看过 -
可乐鸡翅根
138935人看过 -
芒果雪梨慕斯
15161人看过 -
激情“虾”日
343165人看过 -
花生酱香蕉冰淇淋
9884人看过 -
腐乳空心菜
4674人看过 -
立冬 黑啤红焖羊肉
150318人看过 -
芭乐棒棒糖
7649人看过 -
星座系列-传统京酱肉丝·摩羯座
1960563人看过 -
香干毛豆炒肉丝
1117300人看过