清新捞汁小海鲜
夏天炎热,很多时候都没什么胃口,那就做个清爽开胃的捞汁小海鲜吧!正餐宵夜都是非常不错的选择,配上冰黑啤,哇塞,爽!
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步骤1/10
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锅里放水,放两棵葱、香菜根、姜、花椒一起煲水,煲十分钟
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步骤2/10
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煲好后去掉渣,水装好放凉
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步骤3/10
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把姜蒜切碎,葱、香菜切段,小米椒切圈、柠檬切小块
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步骤4/10
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锅里放水,放入姜葱烧开
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步骤5/10
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水开后,放入虾,水再次烧开后煮两分钟捞出,不能煮太久,否则肉质会变老
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步骤6/10
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在同一锅水里放入花甲,煮到花甲开口即可捞出。
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步骤7/10
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用一个碗把配料都放一起
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步骤8/10
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倒入之前煲好放凉的葱姜花椒水拌匀
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步骤9/10
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虾和花甲排列好
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最后一步
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最后把调好的汁倒入煮好的虾和花甲中即可。
1、煮熟的花甲有个别会有泥,用凉白开冲洗干净即可。
2、做好的捞汁小海鲜也可以放冰箱冰一下,但个人不喜欢吃太凉的食物就没放,看个人喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-23
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