比肉菜好吃百倍的南京素什锦
健身女孩也能大口吃的健康低脂菜,这个素什锦我可以空口吃一大盘的那种,材料不用卡那么死,家里有什么就用什么什么,基本就是蔬菜,香菇类干货,豆制品,油豆皮,腐竹,干豆腐一类都可以,口感是麻油香,咸鲜口感,吃一次就会爱上的。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/10
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鸡蛋打散摊一个蛋饼
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步骤2/10
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蛋饼两面煎好。
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步骤3/10
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切成细细的蛋丝。
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步骤4/10
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菠菜焯水,粉丝泡发,蛋丝备好后,其他材料也都切细丝。
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步骤5/10
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加一点点油润一下锅底,把胡萝卜丝煸炒熟。
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步骤6/10
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香菇丝也煸炒熟。
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步骤7/10
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放火腿丝和油菜丝煸炒都全部炒熟。
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步骤8/10
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加一勺蒜末,一点盐,糖,生抽。
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步骤9/10
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最后放一勺香油。
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最后一步
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最后搅拌均匀就好了。
这个菜除了菠菜,菠菜需要焯水去草酸,其它配菜基本都是单独煸炒熟,比开水焯熟的口感更浓郁,蔬菜简单,配料简单,稍微改一下做法,口味就不一样的了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-23
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