西西里开心果虾仁通心粉
一直念念不忘西西里岛吃到的开心果虾仁意面,今天小小的复刻一下,还是惊艳了一下嘻嘻
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步骤1/9
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通心粉按包装说明煮好后过冷水
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步骤2/9
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把小部分开心果研磨成粉备用
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步骤3/9
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剩下的开心果和罗勒叶一起研磨,加入橄榄油继续研磨成酱。
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步骤4/9
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热锅放油,把虾仁煎熟盛出。
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步骤5/9
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热锅放油,开小火放入刚才准备好的开心果酱翻炒。
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步骤6/9
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放入虾仁、淡奶油和盐,加一点水搅拌。
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步骤7/9
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放入通心粉搅拌
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步骤8/9
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放入干欧芹碎
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最后一步
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盛出装盘,把之前研磨的开心果粉撒上,根据个人口味加入黑胡椒粉,海盐,或者干奶酪粉。
我放的干奶酪粉,要是喜欢拉丝的那种口感也可以放入芝士碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-23
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