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酱焖花甲虾的做法

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酱焖花甲虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 500g

、

海虾 11个

、

洋葱 1小半

、

生姜 1小块

、

色拉油适量

、

香菜 3棵

、

干红辣椒 3个

、

味达美葱姜料酒 2勺

、

葱伴侣酱焖海鲜酱 1袋

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材和调味料，海虾去头去虾线清洗干净。
步骤2/18 点击查看大图
花甲提前买回来放入水中，加入少许盐和几滴香油，让花甲吐出来泥沙，清洗干净备用。
步骤3/18 点击查看大图
锅里放水烧开，下入处理好的花甲。
步骤4/18 点击查看大图
加入2勺味达美葱姜料酒，煮至花甲张口关火。
步骤5/18 点击查看大图
煮好的花甲用凉水冲洗一下，捞出控干水分备用。
步骤6/18 点击查看大图
洋葱和生姜分别切成片。
步骤7/18 点击查看大图
炒锅内倒适量的色拉油烧热，下入洋葱、生姜和干红辣椒炒香。
步骤8/18 点击查看大图
下入海虾翻炒至变色。
步骤9/18 点击查看大图
加入一袋葱伴侣酱焖海鲜酱。
步骤10/18 点击查看大图
炒出红油和香味。
步骤11/18 点击查看大图
下入花甲翻炒均匀。
步骤12/18 点击查看大图
加入一碗开水，大火翻炒至花甲和虾入味。
步骤13/18 点击查看大图
下入香菜。
步骤14/18 点击查看大图
翻炒均匀出锅。
步骤15/18 点击查看大图
装盘撒点香菜。
步骤16/18 点击查看大图
闻起来特别香。
步骤17/18 点击查看大图
花甲，鲜香入味。
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海虾，入味又好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-23

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