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皮蛋拌杂蔬的做法

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皮蛋拌杂蔬

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夏天总爱吃各种凉拌菜，今天把几种常用的蔬菜一起拌，开胃下饭简单易做。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

皮蛋 1个

、

青椒 1条

、

生姜 2片

、

大蒜 4瓣

、

生抽 20毫升

、

蚝油 15毫升

、

花椒油 10克

、

陈醋 15毫升

、

盐 6克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄瓜削皮后拍扁切段
步骤2/12 点击查看大图
青椒洗干净后切段
步骤3/12 点击查看大图
放盐拌匀腌制一会儿
步骤4/12 点击查看大图
海带丝切段后焯水，捞出沥干水分备用
步骤5/12 点击查看大图
放入凉水淘洗一下
步骤6/12 点击查看大图
放入盐渍海带丝
步骤7/12 点击查看大图
放入姜蒜
步骤8/12 点击查看大图
放入生抽、蚝油、陈醋、花椒油
步骤9/12 点击查看大图
拌匀
步骤10/12 点击查看大图
放入切好的皮蛋稍微拌一下
步骤11/12 点击查看大图
装盘食用
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-22

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