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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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除了切土豆丝略累之外，其他都还很简单～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆（偏小） 2个

、

小米辣 1个

、

青椒 2个

、

蒜 2瓣

、

葱 2根

、

香醋 1勺

、

生抽 1.5勺

、

白糖半勺

、

花椒粉 1/3勺

、

蚝油半勺

、

盐适量

、

鸡精适量（可不加）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切丝，把表面的淀粉洗净，这样土豆丝才会脆脆的
步骤2/9 点击查看大图
备上青椒小米辣葱（量随自己心情～
步骤3/9 点击查看大图
将青椒和小米辣切成丝，由于我太懒了，小米辣就随便切了
步骤4/9 点击查看大图
葱切段，和土豆丝放一起（到时候一起下锅）
步骤5/9 点击查看大图
调味汁：把蒜切碎，放碗底，生抽1.5勺，蚝油半勺醋一勺花椒粉1/3勺白糖半勺盐适量鸡精随自己心情，也可以不加
步骤6/9 点击查看大图
油热放青红椒
步骤7/9 点击查看大图
把青红椒炒出些许香味后，放土豆丝
步骤8/9 点击查看大图
土豆丝炒了15秒左右，倒入事先调好的调味汁，翻炒至熟，即可出锅。
最后一步点击查看大图
这样就做好啦

小贴士

1、土豆丝尽量自己切，我认为这样更好吃（可能是个人感觉吧 2、土豆切丝后一定要洗掉表面淀粉，漂洗至水清，这样既不会粘锅，口感也很脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-22

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