减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼
夏日减脂瘦身美食，开胃爽口又下饭～冰镇凉拌鱿鱼 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/12
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准备好食材。
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把鱿鱼用温开水浸泡一下，剥去外衣，用剪刀剪开，取出所有内脏（眼睛和牙齿）等。清洗干净后用刀切小格子再切块状。
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步骤3/12
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处理干净所有食材，洋葱切细丝，蒜瓣压成蒜泥，香菜切段，柠檬切片，小米椒切碎（喜欢吃辣的可以多放几个）。
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步骤4/12
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锅内加入适量清水，放入生姜片和香葱段煮开，倒入鱿鱼块焯水30秒钟左右捞出。
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步骤5/12
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放入提前准备好的冰水中冷却后捞出滤干。 海鲜焯水后放入冰水中，可以使海鲜更加 Q 弹爽口。
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步骤6/12
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先把蒜泥和小米椒碎，白芝麻放入碗中，准备一个小锅把食用油倒入烧热后倒入（激发香味）。
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步骤7/12
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把调料汁倒入鱿鱼中搅拌均匀先入味。
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步骤8/12
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再把其它所有食材放入容器中。
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步骤9/12
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戴上一次性手套，搓捏一下入味，放入冰箱冷藏半个小时左右。
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步骤10/12
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取出装盘即可。
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步骤11/12
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酸甜可口又脆爽好吃。
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最后一步
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喜欢的朋友快去试试吧！
味达美味极鲜酱油：味达美清香米醋：味达美臻品蚝油＝1:2:3，这个比例制作出来的凉拌汁很百搭。（这是借用名厨调出来的料汁）。非常鲜美好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-22
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