香喷喷的摊鸡蛋的做法

点击查看大图

香喷喷的摊鸡蛋

浏览 18.3万 · 收藏 4510 · 学做 1

刘畊宏女孩怎么少的了蛋白质！摊鸡蛋这么做，快手简单，美味喷香，刘畊宏女孩必备！参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

葱花 1小碟

、

盐 1勺

、

花椒粉半勺

、

醋少半匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，大葱小葱均可切葱花备用，4个鸡蛋。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打散，加葱花，半勺花椒粉，1勺盐，少半匙醋，激发鸡蛋香味，口感更好！
步骤3/5 点击查看大图
锅中热油，晃动使油均匀热锅，此步骤可防止鸡蛋粘锅。下鸡蛋中火煎，期间晃动锅或用勺子轻推蛋液到周围，使蛋液均匀加热，煎到金黄色。
步骤4/5 点击查看大图
下面定型后用锅铲翻面，注意不要弄碎了。再煎1分钟另一面定型即可。用一个稍大的盘子倒扣锅上，快速翻过来即可。注意速度要快不要烫到。
最后一步点击查看大图
金黄色的摊鸡蛋就做好啦！越嚼越香，嘎嘎好吃！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.摊鸡蛋要炒的老一点，太嫩的吃起来不香！ 2.可根据喜好调整火候，想颜色淡一点定型后转小火慢煎即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-22

换个做法

摊鸡蛋的相关分类

荠菜儿菜腌笃鲜春笋青团私房菜更多

摊鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许