香橙费南雪
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把所有粉类过筛加入蛋白搅拌均匀
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步骤2/3
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加入橙汁、橙皮碎、混合均匀,最后加入冷却到50度的焦化黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏3小时以上
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最后一步
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把模具喷上脱模油,冷藏好的面糊回温后装入裱花袋每个模具装40克,表面撒上糖渍橙皮丁,烘烤:风炉:190度,风速3,13分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-22
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