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圆葱拌猪耳的做法

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圆葱拌猪耳

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猪耳朵是人们饭桌上常见的一道菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳中含有丰富的蛋白质，是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用猪耳有补充营养、增强免疫力的功效。猪耳中含有脂肪，人体每天都需要消耗大量的热量来维持日常生活，而脂肪能够为机体补充能量，同事还能为维生素A、D等脂溶性维生素提供溶剂，促进其吸收。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

卤猪耳 1只

、

圆葱 1个

、

麻椒 5克

、

香菜 10克

、

盐 2匙

、

糖 1勺

、

醋 1勺

、

辣椒油 1勺

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备原材料制自卤猪耳、圆葱去皮洗净、香菜去根冲洗干净
步骤2/15 点击查看大图
猪耳切成大小均匀的条状
步骤3/15 点击查看大图
圆葱切成粗细均匀的细丝状
步骤4/15 点击查看大图
切好的猪耳、圆葱、香菜段放入容器中
步骤5/15 点击查看大图
放入调味料糖、盐、醋、味精、辣椒油
步骤6/15 点击查看大图
锅中倒入少许底油加热放入麻椒炸香
步骤7/15 点击查看大图
炸好的麻油趁热淋在猪耳圆葱上将所有调味料拌匀入味即可享用
步骤8/15 点击查看大图
美味可口的圆葱拌猪耳装入盘中就大功告成了
步骤9/15 点击查看大图
搭配年年有鱼馒头和甜品一起吃太棒了
步骤10/15 点击查看大图
猪耳入口脆嫩香浓混搭圆葱独有的美味让人唇齿留香回味无穷
步骤11/15 点击查看大图
圆葱拌猪耳也是宴客必备的拿手凉拌菜
步骤12/15 点击查看大图
圆葱拌猪耳是经典的下酒佳肴
步骤13/15 点击查看大图
一个人也要好好吃饭好好对自己哦
步骤14/15 点击查看大图
圆葱和猪耳的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
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圆葱凉拌猪耳好吃到爆超级赞噢

小贴士

猪耳朵是人们饭桌上常见的一道菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳中含有丰富的蛋白质，是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用猪耳有补充营养、增强免疫力的功效。猪耳中含有脂肪，人体每天都需要消耗大量的热量来维持日常生活，而脂肪能够为机体补充能量，同事还能为维生素A、D等脂溶性维生素提供溶剂，促进其吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-22

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