鲍鱼煮土豆
暑假孩子们在家,也是孩子长个的时候,当娘的想着办法烧她们喜欢的、爱吃的 加了鲍鱼的土豆鲜香入味,鲍鱼嫩滑可口 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/6
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准备一个土豆洗净去皮,八个鲍鱼下锅加姜片、老酒焯水,再去除内脏刷洗干净土豆滚刀切小块,鲍鱼斜打刀花,再斜切两段,加原酿生抽、老酒腌制10分钟入味
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步骤2/6
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锅热加多点食用油,倒土豆炒至变色半熟
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步骤3/6
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把腌好的鲍鱼倒入锅中翻炒,再加点原酿生抽、白糖调味提鲜
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步骤4/6
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再加开水刚末着土豆,加点盐调味
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步骤5/6
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大概煮15分钟左右,剩点汤汁蘸着吃更香
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最后一步
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出锅装盘,摆几根葱段
土豆不要切太大,这样土豆易熟鲍鱼也不会太老
鲍鱼表面切几刀,再加生抽、老酒腌制一下更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-21
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