红烧鸡翅根
红烧鸡翅根,口感鲜香醇厚,蚝香浓郁,味道棒极了。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/7
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鸡翅根清洗干净,锅中放水,水开放入鸡翅根,放入一勺料酒、葱段焯水,煮至变色捞出控干备用。
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步骤2/7
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锅中放适量的油,放入冰糖,小火炒糖色。
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步骤3/7
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炒至冰糖融化放入鸡翅根。
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步骤4/7
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翻炒均匀。
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步骤5/7
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加入葱段、姜片、香叶,放入一品鲜酱油2勺、蚝油1勺、老抽半勺调味
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步骤6/7
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加入适量的水,大火烧开转中小火炖25分钟左右,中间多次翻拌,以免糊锅。
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最后一步
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收干汤汁,筷子能扎透就可以了,加入适量的盐,出锅,盛盘,红烧鸡翅根,味道浓郁醇香,简单易做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-21
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