清凉夏日的紫苏薄荷蛋炒河粉
最作为美食最为丰富的国家,南粉北面,对于主食的DIY,人们自然有更多的想法。吃过不同做法的南方劲道的河粉,还是觉得炒制更解馋。夏日正值各种香料菜茂盛,院子里采点紫苏,薄荷,搭配时蔬和鸡蛋,营养丰富又不腻,加上美味的酱油上色,看着都食欲大增 。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
36克
58克
379克
1800
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/19
点击查看大图
主食材备好,河粉提前冷水泡5小时左右;
-
步骤2/19
点击查看大图
胡萝卜,包菜,洋葱,紫苏,薄荷等切丝备用
-
步骤3/19
点击查看大图
热锅入油,倒入蛋液煎好铲出
-
步骤4/19
点击查看大图
入干辣椒,蒜瓣,洋葱,中火煸香,入胡萝卜丝大火煸炒
-
步骤5/19
点击查看大图
同时另起一锅大火煮粉,水开后五分钟即可
-
步骤6/19
点击查看大图
入冰水冰一下,更Q弹
-
步骤7/19
点击查看大图
入包菜 紫苏,薄荷叶快速翻炒3分钟
-
步骤8/19
点击查看大图
入沥水后的河粉,入食阿盐翻炒均匀
-
步骤9/19
点击查看大图
入五香粉,生抽,老抽快速翻炒
-
步骤10/19
点击查看大图
入味达美蚝油1汤勺翻炒均匀
-
步骤11/19
点击查看大图
入炒好的鸡蛋
-
步骤12/19
点击查看大图
翻炒均匀,关火起锅
-
步骤13/19
点击查看大图
入盘
-
步骤14/19
点击查看大图
喷香解馋
-
步骤15/19
点击查看大图
滑而不腻
-
步骤16/19
点击查看大图
夏天蔬菜鸡蛋营养丰富又好消化
-
步骤17/19
点击查看大图
吃两大盘都不够
-
步骤18/19
点击查看大图
配上冰镇啤酒爽歪歪啦!
-
最后一步
点击查看大图
一起动手做起来吧
1.河粉一定提前泡5小时左右,不然很难煮透;
2.河粉煮好后泡冰水更Q弹;
3.紫苏,薄荷夏天入菜,更解暑健胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-21
紫苏薄荷蛋炒河粉的相关分类
紫苏薄荷蛋炒河粉的相关推荐
-
【鲜虾炒河粉】懒人早餐10分钟一锅
14735人看过 -
灯影肉丝
13169人看过 -
滑嫩蒸蛋
152974人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77238751人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11294065人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#黑椒牛仔骨
123313人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#蒜蓉粉丝虾
153054人看过 -
#15分钟周末菜#蔬菜饭团
46790人看过 -
干煸四季豆
138883人看过 -
可乐鸡翅
105597人看过 -
水蒸蛋
3397905人看过 -
家常炒河粉
5738125人看过