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鳗鱼饭➕味增汤的做法

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鳗鱼饭➕味增汤

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鳗鱼中含有丰富的蛋白质、铁元素以及B族维生素，有助于血细胞的合成，可以改善贫血，同时也可以补气，缓解体虚引起的遗精、白带过多、神经衰弱，产后虚弱的女性也可以适当食用鳗鱼。鳗鱼中还含有较多的不饱和脂肪酸，能够调节血脂、软化血管。鳗鱼入药还有祛风通络的作用，可以缓解风湿病引起的骨关节疼痛。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米饭 3碗

、

蒲烧鳗鱼半条

、

白芝麻适量

、

裙带菜适量

、

味增酱 1勺

、

西兰花 1/3个

、

胡萝卜适量

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
即使蒲烧鳗鱼放入碗中，上锅蒸十分钟备用
步骤2/12 点击查看大图
西兰花切小朵，胡萝卜切片，开水焯熟
步骤3/12 点击查看大图
三个鸡蛋放少许盐打散
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋液倒入蛋卷锅中，没有的可以用平底锅
步骤5/12 点击查看大图
倒入一层薄薄的蛋液朝一个方向卷起来，再次倒入蛋液向另一个方向卷起
步骤6/12 点击查看大图
直到所有蛋液全部卷好，成这个样子
步骤7/12 点击查看大图
米饭装盘，鳗鱼切窄条铺在米饭上，撒芝麻，西兰花和胡萝卜摆盘淋上焙煎芝麻沙拉酱，蛋卷切段摆盘
步骤8/12 点击查看大图
锅烧开水放入裙带菜煮五分钟
步骤9/12 点击查看大图
内脂豆腐切块，味增酱一勺放入锅中烧开
步骤10/12 点击查看大图
加一小勺鸡粉和葱花即可出锅
步骤11/12 点击查看大图
味增汤做好了
最后一步点击查看大图
OK啦！开吃吧！鳗鱼真的香腻香腻的配上些青菜刚刚好嘿嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-21

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